...............................................................

måndag 7 september 2009

Exotiskt fiskgryta (4 portioner)

Ingredienser:
600g fiskfilé, t.ex torsk eller sej
1 purjolök eller 1 gul lök
2 paprikor av olika färg
2 dl Créme Fraiche
2-3 msk koncentrerad juice (tropisk)
1 tsk ingefära
1/2 fiskbuljongtärning
1/2 tsk salt
1 1/2 dl mjölk 3%
1 paket djupfryst minimajs, 200g

1. Tina fiskblocket lätt och skär det i fyrkantiga bitar.
2. Strimla purjolöken eller skala och hacka den gula löken.
3. Strimla paprikorna.
4. Vispa ihop Créme Fraiche, juice, ingefära, buljongtärning, salt och mjölk i en gryta. Låt det koka upp.
5. Rör i alla grönsakerna.
6. Lägg i fisken och låt grytan sjuda under lock ca 5 min.

Inga kommentarer: