...............................................................

torsdag 17 december 2009

Julköttbullarna + recept

Nu är köttbullarna som jag ska ha med mig till julbordet på jobbet imorgon klara. Jag tycker att de blev jättegoda och jag är väldigt nöjd eftersom det är första gången jag gjorde köttbullar.

Receptet hittar ni längst ner i inlägget.

Här har jag precis rullat alla köttbullarna och som ni ser så föredrar jag dem ganska små.
Sen stekte jag dem. Jag började med att steka dem på hög värme (i den lilla stekpannan) tills de fick färg runt om och sen hällde jag över dem i den andra stekpannan och lät dem steka en stund på svag värme.

När alla köttbullarna var stekta så lät jag dem stekas en liten stund till på svag värme.

Recept

Ingredienser:
1 kg blandfärs
4 msk ströbröd
1,5 dl grädde
1,5 dl mjölk
2 ägg
2 msk riven gul lök
salt och malen vitpeppar

1. Blanda ströbröd och vätska. Låt det svälla i ca 15 minuter, rör sedan ner ägg, kryddor och lök. Tillsätt färsen och arbeta alltsammans ordentligt, men bara så mycket att det blir blandat.

2. Skölj en skärbräda och forma färsen med två skedar eller rena vattensköljda händer till valnötsstora bullar. (Jag gjorde dem mindre)

3. Bryn smör i en stekpanna och stek bullarna först över stark värme så att de bryns runt om och sedan på låg värme för efterstekning i ca 4 minuter. (Jag stekte dem kortare tid eftersom de inte var så stora)

Jag hittade receptet på recept.nu. Klicka här för att se det ursprungliga receptet. (Jag gjorde dubbel sats). Det blev mellan 120-130 stycken.

14 kommentarer:

Johannah sa...

Det där ser ju hur smarrigt ut som helst. Jag vill ha julbord nu! :-D

biatch sa...

SV: han är ju skitläcker! :D
hur ser perfekta killen ut för dig då? :)

Teo sa...

Oj vad gott det där ser ut!!

Allt bra här, trött efter terminen bara men imorgon är sista arbetsdagen innan jul och det är sjukt skönt.

Läget med dig då?

/Teo

Johanna sa...

oh nu blev jag hungrig!

Karin sa...

Vad duktig du var !
De ser verkligen jättefina ut !
Tack föör tipset om tävlingen !
Jag såg den när jag var här i går, men jag använder aldrig klocka, och kan inte komma på någon vettig motivering till varför jag vill vinna. =D
Det är så mycket tomtar på loftet just nu... ;P
Om jag kommer på något att skriva, så ska jag komma tillbaka och tävla jag också !
Kram på dig !

Ida sa...

åh då måste jag nog testa det! :) lät jättegott.

ja det var riktigt jobbigt.. men är glad att det ordnade sig. men jag hoppas verkligen att det inte finns fler såna fakturor..

oj vad fina dina köttbullar blev! de såg riktigt goda ut också. jag gjorde själv köttbullar för första gången för några dagar sedan.

några planer inför helgen förresten? :)
kram

Jonatan sa...

Åh, köttbullar är det bästa på hela julbordet! :D Tja, jag hade gärna deltagit i tävlingen men armbandsur är inte min grej ;D

Ingrid sa...

Köttbullarna ser goda ut.
Kram Ingrid
ps. tack för att du ger mig en vink om hur man skulle rösta.
Tanten är smått förvirrad.

Bloggen om Fröken Mandelström sa...

Åh så gott med hemmagjorda köttbullar! =)

Det blir nog mysigt ändå. Vi får julmat på jobbet iaf.

Vero sa...

Vad duktig du är som gör köttbullar. Jag har inte gjort några i år och vi är borta över jul så det blir heller inga, men jag också föredrar dem små.

http://www.pysselgrottan.se/?category_id=43 Här är länken till ringarna i borstat stål. Har varit en hit innan jul för butiken.

Önskar dig en fin dag!

Sara - Mamma till Nova sa...

Tusen taack. :D Ska kolla in de där sidorna. :D

Ser gott ut de där. :D
vad gör du idag?

Sara - Mamma till Nova sa...

Jag fattar inte hur man gör. :S TradeDoubler. :S Jag blir snart dum i huvdet. :S Förklara lite. ;)

Anki sa...

Ja, den var inte dåligt vad köttbullar du har trillat och stekt, må jag säga!
Här blir det inte mycket till jul pga av min sambos leverskada! I och med att han har dåligt immunförsvar så måste vi hålla oss undan alla bakterier och virus! Härlig blogg du har, ska vi följas åt via bloglovin,??

Kika gärna in på min blogg

Trevlig helg
Anki

charlotte sa...

vad duktig du är som gör mindre köttbullar ään du ska.. mina brukar vara som tennisbollar i början o sluta som fotbollar